I pomodori ripieni sono una ricetta gustosa e leggera, un antipasto stuzzicante particolarmente indicato per la stagione calda.
Gli ingredienti sono pochi, semplici e genuini, la preparazione a dir poco elementare.
I pomodori ripieni possono rivelarsi un prezioso ed invitante salvacena.
Ora non vi resta che prendere nota e mettervi all’opera.
Ingredienti (dosi per 4 persone):
- 4 pomodori maturi
- 8 cucchiai di insalata russa (cliccate qui per la ricetta)
- 8 olive verdi
Per prima cosa preparate l’insalata russa seguendo i procedimenti qui indicati.
Pulite e lavate con cura i pomodori quindi tagliateli a metà.
A questo punto scavate un po’ ogni singola metà del pomodoro quindi farcitela con un cucchiaio di insalata russa.
In superficie guarnite, se volete, con della maionese e/o con un’oliva verde.
Il vostro antipasto è ora pronto per essere impiattato e servito in tavola ai vostri ospiti.
Semplicissima delizia.
