Mini croissant salati

Oggi siamo a presentarvi un’idea golosa per i vostri antipasti, applicabile anche per una merenda oppure per un buffet sfizioso.

Preparazione estremamente semplice ed esecuzione rapida.

Prendete appunte e mettetevi all’opera.

Ingredienti (dosi per circa 12 mini-croissant)

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda (o brisè)
  • 4 fette di coppa
  • 4 fette di salame milano
  • 4 fette di pancetta
  • 1 uovo
  • fontina (o provola) q.b.
  • sesamo q.b.

Prendete il vostro rotolo di pasta sfoglia e dividetelo in dodici triangoli di ugual misura.

Tagliate il formaggio a dadini (ne servirà uno per ogni croissant).

Incidete leggermente (a metà, vedi foto) il bordo esterno di ogni spicchio di pasta.

Prendete ora ogni singola porzione, adagiatevi una fetta del salume prescelto quindi il dadino di formaggio.

Avvolgete il tutto partendo dal bordo esterno in modo da ottentere la classica forma del croissant.

Ripetete l’operazione fin quando non avrete terminato le porzioni di sfoglia.

Rompete ora l’uovo, sbattetelo per bene quindi usatelo per spennellare la superficie dei croissanti. Effettuata l’operazione, spolverizzate con dei semi di sesamo.

Accendete il forno e portatelo in temperatura a 180°.

Rivestite ora la leccarda con l’apposita carta da forno e disponetevi sopra tutti i croissant appena preparati.

Infornate il tutto per circa 20 minuti (controllando comunque sempre la cottura) ovvero fin quando le vostre mini-brioches salate non raggiungeranno la classica colorazione dorata.

Sfornate, lasciate intiepidire e servite ai vostri ospiti.

Suggerimento: sono buonissimi anche freddi. Per quanto riguarda la scelta dei salumi è del tutto personale, potete dunque usare qualunque insaccato vogliate o gradiate di più.

Mini-croissant salati
Mini-croissant salati
Mini-croissant salati
Mini-croissant salati
Mini-croissant salati
Mini-croissant salati
Mini-croissant salati
Mini-croissant salati
Mini-croissant salati
Mini-croissant salati
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MIni-croissant salati
MIni-croissant salati
Mini croissant salati
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