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Caciotta caprina

Carta d’identità

La Caciotta Caprina è un formaggio a pasta semidura prodotto a partire da latte caprino prodotto in tutto il territorio regionale del Friuli

Caratteristiche

  • forma cilindrica
  • scalzo convesso
  • facce piane di diametro di circa 6-8 cm
  • diametro della forma di circa 12-15 cm
  • peso di circa 0,8 -1,2kg

La zona di produzione

prodotto in tutto il territorio regionale del Friuli.

Fonte: Atlante Caseario.com

Caciotta caprina - per la foto si ringrazia
Caciotta caprina – per la foto si ringrazia