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Come pelare le mandorle….

In molte ricette che necessitano l’impiego di mandorle, quest’ultime devono essere inserite pelate. Non sempre in commercio si trovano facilmente, proprio per questo ci permettiamo di darvi qualche suggerimento utile su come portare a termine questa facile operazione.

Prendere una pentola a bordi alti, riempirla di una giusta quantità d’acqua e portarla ad ebollizione, a questo punto immergete le mandorle per qualche minuto (2/3) in modo che si sbollentino. Recuperate dunque i frutti con una schiumarola ed adagiateli su un vassoio ricoperto di carta assorbente.

Lasciatele raffreddare dopo di che sarà sufficiente una leggera pressione sulla superficie di ogni mandorla per privarla della buccia esterna.

Operazione molto semplice, vi riuscirà perfettamente.

 

Per la foto si ringrazia

Per la foto si ringrazia

 

 

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