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Archive for the ‘Come lavare gli spinaci….’ Category

Come pulire gli spinaci….

L’operazione è molto semplice ma va effettuata con cura ed attenzione.

Se gli spinaci sono piccoli e teneri, basterà semplicemente eliminarne le piccole radici (con eventuali tracce di terriccio) presenti nell’estremità inferiore della foglie quindi lavarli ripetutamente sotto copioso getto di acqua fredda corrente.

Se invece gli spinaci dovessero essere già più grandi, è preferibile se non necessario privarli della nervatura centrale della foglia.

In questo caso vi consigliamo di prendere la foglia stessa, piegarla in due lungo la parte rigida centrale quindi con una mano tenete l’estremità del gambo e con l’altra staccate la foglia verde dalla nervatura che poi andrete a gettare.

Terminata l’operazione è importante lavare accuratamente la parte verte che poi andrete ad utilizzare.

Spinaci puliti - per la foto si ringrazia

Spinaci puliti – per la foto si ringrazia

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